Notre place Shiza Shahid

Under The Radar est notre chronique mensuelle dans laquelle nous mettons en lumière certains des fondateurs de marques les plus cool et les plus inspirants dans le domaine de la maison et de la cuisine.

En 2019, Our Place a lancé son produit phare : The Always Pan, une poêle antiadhésive en céramique innovante conçue pour tout faire, du braisage à la vapeur. Il est disponible dans une série de couleurs assez discrètes avec un couvercle en forme de dôme et des accessoires assortis, ainsi que la promesse de faire le travail de plusieurs ustensiles de cuisine traditionnels.

Alors que Shiza Shahid a lancé Our Place avec Always Pan, elle a depuis ajouté des ustensiles de cuisine, de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et même un appareil électroménager à la collection croissante de produits de la marque.

L’idée est venue à sa fondatrice Shiza Shadid comme beaucoup d’idées, par nécessité. La native du Pakistan a rappelé sa propre expérience en apprenant à cuisiner des années plus tôt. Elle était arrivée aux États-Unis pour étudier à l’Université de Stanford et avait envie de manger de chez elle. « Les saveurs de la cuisine de ma mère me manquaient et je voulais pouvoir me nourrir et me connecter à ma culture, mes traditions, mon corps. Je suis entré dans un magasin d'ustensiles de cuisine et j'ai demandé : « De quoi ai-je besoin pour commencer ? et on m'a donné une batterie de cuisine de 16 pièces.

Ce voyage bouleversant a influencé la façon dont Our Place conçoit ses produits : ils sont multifonctionnels, rationalisés et sans toxines, mais aussi inspirants et amusants. Vous pouvez utiliser l'Always Pan pour faire frire un œuf au petit-déjeuner et des raviolis à la vapeur pour le déjeuner ou rôtir un poulet entier pour un dîner et l'apporter directement à table.

Notre endroit

Shahid, qui dirige Our Place en tant que co-PDG avec son mari Amir Tehrani et Zach Rosner, n'est pas étrangère à l'entrepreneuriat. À 24 ans, Shahid a cofondé le Fonds Malala avec la lauréate du prix Nobel et amie proche Malala Yousafzai. Il n'est pas surprenant que les gens, des consommateurs qui cuisinent avec Our Place aux employés qui font tourner l'entreprise, soient au cœur de tout ce qu'elle fait.

La conception et les capacités uniques de l'Always Pan ont fait forte impression sur les cuisiniers à domicile et ont rapidement envahi les médias sociaux, devenant probablement le tout premier ustensile de cuisine viral sur Internet. Mais alors même que Our Place essayait de répondre à la demande pour son premier Always Pan, Shahid réfléchissait déjà aux itérations futures.

«Nous avons commencé à travailler sur Always Pan 2.0 un an après notre lancement et avons travaillé dessus pendant deux ans», dit-elle. « L’une des demandes les plus importantes que nous avons reçues était de rendre l’Always Pan allant au four. Mais notre longue poignée et notre bouton supérieur restent froids sur la cuisinière et il était très important pour nous de les préserver tout en les rendant allant au four, c'était donc un défi technique.

L'Always Pan 2.0 a été lancé en avril 2023, répondant à la demande de sécurité au four, ainsi qu'à une deuxième préoccupation des consommateurs : la durabilité antiadhésive. L'intérieur est toujours exempt de produits chimiques mais bénéficie d'un nouveau revêtement en céramique plus durable. Il est également désormais entièrement fabriqué à partir de matériaux de consommation post-recyclés.

Notre endroit

Alors que les travaux sur Always Pan 2.0 se déroulaient, Our Place a continué à lancer produit après produit, se lançant dans la vaisselle, les ustensiles de cuisine et, sa catégorie la plus récente, les appareils électroménagers. Le Wonder Oven, un four grille-pain hybride à friteuse à air 6 en 1, a fait ses débuts en juin 2023.

« L'espace des petits appareils électroménagers dans lequel nous venons d'entrer constitue un élément essentiel de notre façon de cuisiner », explique Shahid. « J'utilise mon Wonder Oven tous les jours. Soit je fais griller du pain avec notre technologie d'infusion à la vapeur, ce qui donne au pain un goût beaucoup plus moelleux et plus croustillant, soit je fais frire des frites à l'air libre, soit je fais cuire du saumon. C’est vraiment un produit tellement utile.

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« Nous avons toujours su que Our Place allait devenir la marque la plus appréciée, la plus fiable et la plus marquante sur le plan culturel dans les pièces les plus importantes de chaque maison du monde. Cela signifie la cuisine, à la fois analogique et électrique, et cela signifie également au-delà de la cuisine », explique Shahid.

L'une des collections les plus uniques de Our Place est Traditionware, qui met en lumière les célébrations culturelles et les fêtes au-delà des Noël et Thanksgiving typiques. La première pièce de cette gamme, un bol du céramiste mexicain La Chicarra, a été lancée un mois après Always Pan et la marque a depuis lancé un plat à retourner tahdig pour Nowruz, un ensemble de bols à riz pour le Nouvel An lunaire et un ensemble de pâtisserie pour Shabbat. Ils travaillent en étroite collaboration avec des artistes pour concevoir le produit et raconter les histoires qui se cachent derrière eux.